L'alimentazione
L’alimentazione causava grossi problemi sanitari perché non era varia. Gli uomini che lavoravano nei campimangiavano uova e polenta, alimenti molto calorici perché dovevano sobbarcarsi più lavoro di fatica delle donnementre le donne, che rimanevano a casa, mangiavano solo polenta. D’estate si riusciva a mangiare qualche tipo di verdura, cosa che d’inverno non era possibile.
Con un tipo di alimentazione così povera e unicamente basata sul consumo di polenta, ci si poteva ammalare di pellagra, una malattia che porta alla pazzia e a un indebolimento generale dell’organismo. Le persone malate venivano ricoverate nei manicomi dove esistevano dei reparti per i pellagrosi che purtroppo erano molto numerosi.
I pasti erano regolari; gli uomini mangiavano polenta e uova, alimenti molto nutrienti, .