Nel secolo XVI la Campagna veronese era stata molto ridotta, a causa delle guerre che avevano caratterizzato gli anni precedenti, ma a Lugagnano il nucleo abitato cominciò a svilupparsi. Coltivare i campi comunque era difficile perché il suolo era sterile: a causa della scarsità d'acqua, la zona si presentava come un territorio incoltivabile e spoglio. 

Inoltre i boschi, che nel Medioevo erano molto numerosi, andavano sempre più diminuendo. Fra questi anche il bosco di Lugagnano, che però resistette fino all'inizio del Seicento.

Nel frattempo, i sempre più numerosi abitanti trasformarono le aree di scarso rendimento in zone un po' più redditizie grazie all'introduzione di nuove piante, ad esempio il granturco e il gelso su cui si basava l'industria della seta.