L'estensione dei terreni agricoli presenti a Lugagnano attualmente è di circa 2.000 ettari, coltivati soprattutto a peschi, kiwi e cereali, come è illustrato nel grafico.

Prevalentemente la conduzione è a carattere familiare, con coltivazioni estese per circa 4-5 ha di terreno (un ha corrisponde a tre campi circa). Per integrare l'attività di coltivazione sono presenti forme ridotte di zootecnia, con allevamenti intensivi di tacchini, polli e bovini. La scelta di tale attività è legata alla sua buona redditività.

Il terreno ha le caratteristiche tipiche dell'alta pianura, cioè è molto permeabile, ghiaioso, irriguo e ricco di sale, di ferro e di calcare. Per queste caratteristiche, pur essendo idoneo a qualsiasi coltura, purché vi sia disponibilità d'acqua, di fatto esso è utilizzato per coltivazioni frutticole. Questa scelta è legata alla redditività del prodotto che è scarsamente "meccanizzabile" e quindi più adatto ad interventi manuali (potatura, raccolta).

Sul territorio sono presenti alcune specie arboree, quali frassino, gelso, prunus e olmo.